Event

Hiddenseer Heringswochen zu den Osterferien - „Das Silber der Ostsee in verschiedensten Variationen“

Vom 23. März 2024 bis zum 07. April 2024 ist Heringszeit auf Hiddensee, denn dort finden die Hiddenseer Heringswochen statt. Dann laden wir zu einer Inseltour durch teilnehmende  Restaurants ein, um verschiedenste Heringsgerichte zu entdecken. Dies in allen Inselorten.

Der Hering wird hier in unterschiedlichsten Variationen zubereitet und zum kulinarischen Highlight zu den Osterferien.

Jedes Jahr ab Februar zieht der Hering zum Laichen in die flachen Küstengewässer der Ostsee und wird dort gefischt, um dann im Fischbrötchen, als Bückling oder als eines von unzählig weiteren Gerichten auf dem Teller zu landen.

Jede Familie, fast jeder Gastronom hat so seine eigene Lieblingsvariante und Spezialität den Hering zuzubereiten. Da wir keinen Tipp abgeben möchten, welches Gericht nun das Beste ist, lassen wir einfach die Gäste entscheiden.

Dazu hat die Gemeinde mit einigen Gastronomen die Heringstour über die Insel organisiert, um den „goldenen Hering 2024“ zu ermitteln.

Wie das funktioniert?

Sie können mit Ihrer Teilnehmerkarte die mitmachenden Restaurants besuchen und bestellen sich das besondere Heringsgericht des Hauses. Der Gastronom bestätigt, dass Sie das Heringsgericht getestet haben. Der Gastronom mit den besten Bewertungen erhält am Ende der Heringswochen den „goldenen Hering 2024“.

Bisher haben 6 Restaurants eine Teilnahme an unserer kulinarischen Heringsreise zugesagt.

Regeln Kulinarische Heringswochen auf Hiddensee

1. Holen Sie sich Ihre persönliche Heringskarte in einer der Insel Informationen der Insel, am Zeltkino Vitte oder in der Groot Partie Neuendorf ab.
2. Besuchen Sie mindestens 2 Restaurants der teilnehmenden Gastronomen und probieren Sie Ihr Heringsgericht
3. Lassen Sie Ihre Heringskarte im Restaurant unterzeichnen - WICHTIG -
4. Wenn Sie Ihre kulinarische Hiddenseer Heringsreise beendet haben, geben Sie die Karte in der Insel Information, dem Zeltkino Vitte oder in der Groot Partie Neuendorf ab
5. Daumen drücken - mit etwas Glück sind Sie der glückliche Gewinner eines 100€ Übernachtungsgutscheins auf der Insel Hiddensee oder eines 100 € Restaurant Gutscheins bei Ihrem Wunschgastronomen auf der Insel Hiddensee
6. Daumen drücken für die mitmachenden Gastronomen - Wer gewinnt den „goldenen Hiddenseer Hering 2024“

Teilnehmende Restaurants 

Kloster

Hitthim mit dem Gericht

„Filet vom grünen Hering im Zwiebelteig gebraten dazu ein Dip und Bratkartoffeln“ für

18,90€

(Hafenweg 8, 18565 Insel Hiddensee Ot Kloster)

Haus Hiddensee

„Hausgemachten eingelegter Brathering“ für 17,50€

(Kirchweg 31, 18565 Insel Hiddensee OT Kloster)

Vitte

Buhne XI

„Heringsplatte“ aus 3 Sorten hausgemachten Heringsspezialitäten für 25,90€

Grüner Hering , eingelegter Brathering und Sahnehering

Norderende 104A, 18565 Insel Hiddensee OT Vitte

Hafenkater

„Kartoffelpuffer mit original Hiddenseer Pfefferlappen“ für 16,50€

Dreierlei Heringsspezilalitäten aus dem Hause „Rasmus“ auf Kartoffelpuffer

(Achtern Diek 24, 18565 Insel Hiddensee OT Vitte)

Neuendorf

Zur Boje mit dem Gericht „Typisch Neuendorf“ für 19,80€

Hering mit einer süßsaueren Pfannensoße mit Salzkartoffeln und Gurkensalat

(Königsbarg 18, 18565 Insel Hiddensee OT Neuendorf)

Museums Cafe - Groot Partie

selbstgemachter Kartoffel-Heringssalat für 6,90€

(Königsbarg 10, 18565 Insel Hiddensee OT Neuendorf)